Gennaio

Lavori all'aperto

Letamare - sulla proda si distribuisci con la forcia uno strato di 15-20 cm spesso e uniforme.
Regolare e sistemare le aiuole - si fa ogni 4-5 anni. Se il terreno non e particolarmente gelato e il letame e già stato distribuito si può iniziare la preparazione del letto di semina partendo con la vangatura.
Asportare i residui della vegetazione.
Altro:  Preparazione dei sostegni - le reti sui qui si aggrappano gli ortaggi più alti come cetrioli. Per fagioli e pomodori - canne naturali, per piselli - frasche.

Semina in piena terra

Impianto

Raccolta

Cavoli verza, cappuccio, broccoli, cavolfiori tardivi, cavolini di Bruxelles, cavoli rossi, cardi, carciofi.

Info coltivazione